鸭鹅屠宰设备清洁标准化流程是怎样的

鸭鹅屠宰设备清洁消du的标准化流程是怎样的，作为山东鸭鹅屠宰设备厂家，让小编带大家共同了解一下。

一、清洁消du前准备

停机与断电

关闭设备电源，悬挂“禁止启动”警示牌，防止误操作。

排空设备内残留的水、血渍及内脏碎屑。

工具与防护用品准备

工具：高压水qiang、软毛刷、刮dao、清洁布、橡胶手套、防护眼镜等。

清洁剂：碱性清洁剂（如氢氧化钠溶液）、酸性除垢剂（如柠檬酸）。

消du剂：过氧乙酸、含氯消du剂（如次氯酸钠，浓度200-500ppm）或季铵盐类消du剂。

分区与标识

按设备功能划分清洁区域（如脱毛区、掏脏区、分割区），避免交叉污染。

二、清洁流程

预冲洗（去除大块污物）

使用高压水qiang冲洗设备表面及内部，去除羽毛、血块、脂肪等残留物。

zhong点部位：脱毛胶棒、输送带缝隙、切割dao具、排水口。

拆卸可拆卸部件

拆下脱毛辊、输送链条、挂钩、滤网等部件，单独清洗。

分类存放，避免混用。

浸泡与刷洗

将拆卸部件浸泡于温热的碱性清洁剂溶液中（50-60℃，浓度2-3%），浸泡15-30分钟。

用软毛刷刷洗顽固污渍，避免划伤设备表面。

高压冲洗与去垢

对设备整体进行高压冲洗，确保无清洁剂残留。

对水垢严重的部位（如加热管、水箱）使用酸性除垢剂处理。

清水冲洗

用清水冲洗设备及部件，确保无清洁剂残留。

三、消du流程

消du剂配制

根据消du剂类型，按说明书配制有效浓度（如含氯消du剂200-500ppm）。

喷洒或浸泡消du

对设备表面及部件喷洒消du剂，确保quan面覆盖。

可拆卸部件浸泡于消du液中10-15分钟。

zhong点部位强化消du

切割dao具、挂钩等高频接触部位，用消du剂擦拭或浸泡后，再用75%酒精喷洒。

自然风干或烘干

消du后设备自然晾干，或用热风烘干（温度≤60℃），避免细jun滋生。